新邵 :小河飘香制茶忙-环球微动态
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5月15日,在湖南省邵阳市新邵县坪上镇小河村高山茶场里,村民们一大早就起来,利用晴好天气抓紧采摘最后一批小河茶。这批茶随后被送入光伏车间,车间内,茶香四溢,村民正在翻茶、揉茶,将茶叶发酵、烘烤。这批新鲜的茶叶将会被新邵县金小河生态种养合作社进行收购。
村民正在忙着采摘最后一批小河茶叶(肖斌辉 供图)
新邵县小河村位于海拔1273.8米的金龙山北麓,终年云雾缭绕,土壤富含有机质,非常适合茶叶生长,有大片原生态野生茶树,当地已有百余年的制茶传统。每日清晨所生产的珠露使得野茶格外清新自然,因特别的种植环境及优良气候条件,所以风味独特,绿色生态。
经传统古法炮制后的茶叶外形细紫红润披毫,香气高锐馥郁持久,茶汤红艳明亮,茶韵层次丰富,滋味醇厚而带甘甜,饮之口颊留芳,畅人心脾,经泡耐饮,冲泡六次犹有余香。小河野茶的纯天然无污染就是它最大的卖点与亮点,并且小河野茶还具有清热解毒、抗菌消炎、杀虫的功效,野山茶大多数为小乔木或乔木的叶子,茶叶内含物较多,营养丰富。
小河野生茶制茶过程(肖斌辉 供图)
近年来,该县指导小河村成立了村集体全资占股的合作社,在恒温、恒湿的60千瓦农光互补大棚内建设集加工,晾晒、储存、展示为一体的“农光互补扶贫车间”,利用清洁绿色的光伏发电能源,推动自动化设备进行加工,实现了全体村民“共有,共管,共享”。乡村振兴工作队还设立“小河扶贫产品品质提升和品牌塑造”项目,着力打造“小河野茶”品牌,还注册了“老山凼”商标,申请了商品条形码,赋予其专属“身份证”,并获得SC国家食品生产许可。
小河村全村漫山遍野都是野生茶,目前开采量还不到总量的一成。高山出好茶,由于品质出众,“小河野茶”很快就在市场上打开了销路,打响了品牌。现在每年销售量达2000斤以上,为村集体创收超60万元,茶业已成为小河村的主导产业。(肖斌辉 邱文丽 张海兵)