草莓冰激凌的做法 草莓冰激凌的做法视频教程
一、准备材料
1、草莓1斤；
(资料图)
2、白砂糖100克；
3、盐3克；
4、鲜奶油200克；
5、低筋面粉300克；
6、植物油150克；
7、全蛋2个；
二、开始制作
1、将草莓洗净，去核，用50克白砂糖加少许盐拌匀后放入冰箱冷藏；
2、将鲜奶油和150克白砂糖放入碗中，搅拌均匀；
3、将低筋面粉和剩余的盐放入一个大碗里，混合均匀；
4、将植物油加入2个全蛋中，开始搅拌，直到蛋液至柔软即可；
5、将鲜奶油和白砂糖拌均匀到蛋液中，搅拌3-5分钟；
6、用橡皮刮刀把蛋液添加到面粉中，把混合物搅拌均匀；
7、将混合物放入一个烤盘，把蔓越莓放上去；
8、用剩余的白砂糖裹上去；
9、把烤盘放入预热好的烤箱内，烘烤约30-35分钟，即可做成。
三、制作草莓冰激凌
1、将步骤1中冷藏的草莓里加入50克白砂糖，搅拌均匀；
2、用电动搅拌器将草莓糊系列化；
3、取250克草莓糊放入汤锅中，加少许水，加热至沸，待汤液稠烂时关火；
4、将汤液放凉，用电动搅拌器打发至奶油状；
5、将步骤2中烤好的草莓洒至草莓糊中，用搅拌器搅拌均匀；
6、将制作好的草莓冰激凌半冻放入冰箱，2-3个小时即可取出食用。
（一）准备材料
1、选取新鲜成熟的红色草莓800克，约7-8个；
2、适量白砂糖；
3、优质牛奶1升；
4、鲜奶油100克；
5、食用胶原蛋白粉2克；
6、市售路贝果1个；
7、自制酸奶果酱1罐（100克）；
8、新鲜草莓仁60克；
9、适量盐和杂酱油；
10、冰糖和肉桂少许。
（二）做法步骤：
1、将草莓去蒂，洗净控水备用；
2、用搅拌机打成粒状，再加入白砂糖和适量的盐、杂酱油、冰糖、肉桂拌匀备用；
3、将牛奶、鲜奶油和胶原蛋白粉倒入锅中，用中小火煮滚后改小火照着奶酪微煮；
4、倒入步骤2中拌匀的草莓果泥，再搅拌至香味四溢；
5、将步骤3、4中的煮好的草莓果泥和优质路贝果（前一步先用炒锅将路贝果翻炒几下），放入搅拌机中搅拌；
6、煮好的奶酪需预先放凉， 将步骤5中的草莓果泥奶酪洗淘后放入搅拌机中搅拌；
7、将自制的酸奶果酱加入步骤6中的草莓果泥奶酪中，搅拌均匀；
8、步骤7中的草莓果泥奶酪倒入容器中，加入新鲜草莓仁等搅拌均匀；
9、将步骤8中的草莓冰激凌放入冰箱冰镇，至少4小时，且需定时翻动，使其冰块不会过大；
一、制作所需材料
1.草莓250克；
2.牛奶3毫升；
3.细砂糖200克；
4.蛋3个；
5.鲜奶油50克；
6.低筋面粉50克。
二、草莓冰激凌的做法
1.将250克草莓去蒂，去芯，捣碎，加入少量牛奶，放入碗中，调成草莓泥备用；
2.用高手把3个蛋与200克细砂糖打发成均匀糊状；
3.将蛋糊与草莓泥混合在一起，最后慢慢加入50克低筋面粉拌匀；
4.取一个干净的容器，将草莓冰激凌糊倒入，用大火加热，不断用筷子转动炒至凝固，当一边的表面出现片状时，将草莓冰激凌盛进容器中，放入冰箱冷藏；
5.取50克鲜奶油加入少量牛奶打发，慢慢倒入草莓冰激凌中，搅匀，盛进容器中放入冰箱冷藏；
6.待草莓冰激凌凝固后就可以享用啦。
三、草莓冰激凌享用
1.将草莓冰激凌取出，放入蛋碗中，在上面挤入些许果酱增添口感；
2.放少许水果，再撒上些许可可粉，起码，点缀几片樱桃即可；
3.也可以把草莓冰激凌倒入蒸笼中，置入锅中煮至上膛，或者搅拌着慢慢品尝；
4.草莓冰激凌可以直接吃，也可以用冰激凌点缀饼干，冰淇淋蛋糕、果汁冰淇淋或冰淇淋杯等多种甜点，或者在派等西式糕点中添加，使菜肴更加美味。
一、准备材料：
1.草莓：1斤；
2.牛奶：200ml；
3.蛋黄：2个；
4.酸奶油：50ml；
5.细砂糖：100g；
6.食用盐：3g；
7.果冻粉：3g；
二、制作步骤：
1.将草莓洗净，用刨子刨成碎末；
2.将刨碎的草莓放入搅拌机，加入细砂糖和酸奶油，搅拌均匀；
3.将牛奶和蛋黄一起加入搅拌机中，继续搅拌；
4.将果冻粉和适量食用盐充分混合；
5.制作好的草莓液放入搅拌机，再次进行搅拌；
6.将混合好的草莓液倒入冰淇淋机里，打成草莓冰激凌；
一、原材料
1、草莓： 500g；
2、糖：50克；
3、牛奶：400ml；
4、冰淇淋粉：3勺；
5、细砂糖：25克；
6、橙子汁：1大勺；
二、做法
1、将500克新鲜的草莓洗净，剔除菜叶，掰开成小块，混合50克糖拌上；
2、把牛奶、冰淇淋粉和拌上糖的草莓一起放入搅拌机中，放入细砂糖，加少许橙子汁，搅拌均匀；
3、用盖子封住，放入冰箱冷藏4-5小时，或白夜半小时冷藏；
4、取出冻结的草莓冰淇淋，放入搅拌机中打出细腻的奶油；
5、将搅拌好的草莓冰淇淋倒入冰激凌机中，慢慢转动，需要将它冷冻至达到流程的状态；
6、将冰激凌装入盛有调料的模子中，放入冰箱冷藏2小时；
7、冷藏时间到，将冰激凌从模子取出后加入适量路路通、巧克力豆、果仁碎，即可享用清爽可口的草莓冰激凌。
一、需要材料：
1、250克草莓;
2、125毫升水;
3、90克白砂糖;
4、3个鸡蛋;
5、30毫升分乳糖；
6、50毫升牛奶；
7、1/4茶匙盐；
8、3汤匙低筋面粉；
二、制法：
1、将草莓一半切成小粒，另一半切成大粒备用；
2、把切好的草莓粒放入搅拌瓶，加入125毫升水，用搅拌器把草莓搅拌成草莓泥；
3、将草莓泥倒入大量杯，加入90克白砂糖，搅拌均匀；
4、在另一个容器里，将3个鸡蛋、30毫升分乳糖、50毫升牛奶倒入，搅拌均匀；
5、将鸡蛋糊倒入草莓糊中，加入1/4茶匙盐，搅拌均匀；
6、将3汤匙低筋面粉过筛加入草莓糊中，用搅拌器低速搅拌；
7、把搅拌好的草莓糊倒入挂心模，将另外一半切好的大粒草莓粒分布撒在表面；
一、前言
草莓冰激凌是夏日中最受欢迎的甜品之一，其口感清凉，甜度适中，深受大众喜爱。本文将详细介绍草莓冰激凌的制作方法，希望对喜欢尝试制作甜品的朋友们有所帮助。
二、食材准备
1.新鲜草莓500克
2.全脂奶油500毫升
3.细砂糖180克
4.鲜奶油100毫升
5.柠檬两片
6.盐一茶勺
三、材料处理
1.新鲜草莓清洗干净，去掉茎叶，然后切成小块备用。
2.将全脂奶油倒入锅中，小火煮沸。待沸腾后，熄火，放置一边晾凉。
3.将鲜奶油加入碗中，用电动打蛋器打至泡沫拉起后，再将盐加入，继续打。
4.将细砂糖加入锅中，加入柠檬片，加水煮沸至糖完全溶解。取出柠檬片后，降温至室温，即为糖浆。
四、制作过程
1.将新鲜草莓加入搅拌机中，搅打成草莓泥。
2.将草莓泥加入糖浆中，搅拌均匀。
3.将混合好的草莓糖浆加入已冷却的全脂奶油中，搅拌均匀。
4.将打好的鲜奶油，分数次加入草莓糖浆中，每次搅拌均匀并待上次搅拌后再加入。
5.将混合好的冰激凌液倒入容器中，放入冰箱，每隔半小时左右搅拌一次，直到冰激凌冻固后即可食用。
五、注意事项
1.全脂奶油需提前冷却至室温，否则会影响混合效果。
2.鲜奶油需打至泡沫拉起后，否则会导致冰激凌质地不佳。
3.糖浆需降温至室温后才能与其他材料混合。
4.冰激凌在冷冻时需每隔半小时搅拌一次，防止结块。
六、结语
草莓冰激凌做法虽然简单，但制作过程中需要注意材料的处理和混合技巧，希望以上内容能对您有所帮助。制作出香甜可口的冰激凌，不但可以让自己和家人朋友品尝到美味，也是一种享受，可以让我们感受到生活的美好。
在这篇文章中，我们将使用五千字来详细说明草莓冰激凌的制作过程并提供视频教程，以下是序号的设定：
1. 前言
2. 所需材料
3. 制作步骤
1. 制作草莓酱
2. 制作冰淇淋
3. 合并制作
4. 视频教程
5. 结论
1. 前言
草莓冰激凌不仅口感丰富、色泽艳丽，还富含维生素C、矿物质和纤维素，是许多人喜欢的夏季甜品。制作草莓冰激凌并不难，只需准备一些简单的材料和工具，就可以在家中充分享受甜蜜的滋味。在下文中，我们将向您介绍如何制作美味的草莓冰激凌。
2. 所需材料
- 400克新鲜草莓
- 150克糖
- 2个蛋黄
- 400毫升牛奶
- 200毫升淡奶油
- 1/2茶匙香草精
- 冰盒
3. 制作步骤
1. 制作草莓酱
首先，我们需要制作草莓酱，这是制作草莓冰激凌的关键之一。草莓酱可以让冰淇淋变得更加鲜美和浓郁。
步骤1：清洗草莓并切成小块。
步骤2：将草莓和150克糖倒入锅中，搅拌均匀。
步骤3：在中火下加热，直到草莓软化并释放出汁液。
步骤4：将草莓酱倒入高边玻璃碗中，用保鲜膜封好。将草莓酱放入冰箱中冷却。
2. 制作冰淇淋
在制作草莓酱的同时，我们也需要制作冰淇淋。
步骤1：将2个蛋黄和100克糖放入碗中，用打蛋器搅拌均匀。
步骤2：在另一个锅中，将400毫升牛奶加热，直到温度达到80℃。
步骤3：将糖和蛋黄混合物倒入牛奶中。
步骤4：缓慢搅拌，直到糖和蛋黄混合物完全溶解在牛奶中。
步骤5：继续在低温下加热，不断搅拌，直到混合物变得更加浓稠。
步骤6：从热源中取下锅，并倒入一个大碗中。将混合物放在冰箱中冷却和成形为冰淇淋的准备。
3. 合并制作
当草莓酱和冰淇淋都制作完成后，我们需要将它们合并，制成我们期望的草莓冰激凌。
步骤1：将草莓酱倒入冰淇淋原料中，并搅拌均匀。
步骤2：将200毫升淡奶油打成泡沫，并与草莓冰淇淋搅拌均匀。
步骤3：将混合物倒入冰盒中，用抹刀抹平表面。
步骤4：将冰淇淋放在冰箱中，冷冻至少6个小时。
4. 视频教程
下面提供一个详细的视频教程，帮助您更好地理解草莓冰激凌制作的过程：
[视频链接]
5. 结论
本文草莓冰激凌的做法，草莓冰激凌的做法视频教程到此分享完毕，希望对大家有所帮助。